Colchagua, Tierra del Vino de Cordillera a Mar

Rayuela

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  • restaurant rayeula

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Muy acogedor, con una vista panorámica a los viñedos y a los cerros de Apalta , el recién estrenado Rayuela es el nuevo restaurant de la viña Viu Manent en el Valle de Colchagua .

La cocina está a cargo del chef Cristian Adrian y ofrece una carta simple, basada en usar la Grilla como método de cocción para carnes y pescados combinándolos libremente con acompañamientos a gusto del comensal . También está la opción de aceptar las “ buenas yuntas “sugeridas en la carta que además consideran el mejor vino para maridar cada plato como son el Salmon a la grilla con pastelera de choclo y Chardonnay Reserva Viu Manent , las Chuletas de cordero con verduras asadas y Malbec Secreto ó el clásico lomo a lo pobre con Cabernet Sauvignon . Otra maravillosa combinación que ofrece Rayuela son las ostras recién abiertas en el bar de ostras del restaurant con el Sauvignon blanc Secreto de Viu Manent .

Ubicación: Carretera del vino km 37, Santa Cruz

Capacidad: 130 personas

Estilo comida: Pescados y Carnes

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