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Tour en Viña Montes + Cocina de Fuego

  • Fuegos de apalta

$64,900

REF:  US$ 97  |  € 87
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Restaurante Fuegos de Apalta by Francis Mallmann

Dentro de la Viña Montes y rodeado de parras, se encuentra este restaurante que de la mano de uno de los mejores chefs argentinos, Francis Mallmann, invita a deleitarse en cada una de sus preparaciones.

Con uso de ingredientes locales, donde los protagonistas son las carnes, pescados y vegetales cocinados en distintos tipos de fuegos, ahí se asan, ahúman, queman, hornean y se cocinan al rescoldo en un domo ubicado en el centro del restaurante donde es posible observar toda este encanto.

VALORES

Tour Viña Montes con degustación + Fuegos de Apalta       $64.900

ESTILO DE COMIDA

Asado/Parrilla/ Ahumados

INCLUYE

  • TOUR y DEGUSTACIÓN Ángeles
  • 1 Entrada
  • 1 Plato Fondo
  • 1 Postre
  • Café Grano
  • Aperitivo
  • Vino Montes

VALOR

$64.900

El menú es a elección de la carta y cambia según la temporada 

Algo de lo que podrás encontrar en la Carta:

ENTRADA

  • Croquetas de rabo de buey con salsa de pimentones y zeste de naranja. L
  • Tostadas de choritos encurtidos con hojas de hinojo.
  • Higos marinados con ricota casera sobre galleta de fainá
  • Paté de lengua con cognac y pan de masa madre

FONDO

  • Rotolo de verduras ahumadas con ricota de queso de cabra
  • Corvina matanzina ahumada con puré de coliflor ahumada
  • Lomo vetado ahumado durante 12 horas acompañado de repollo y chimichurri casero

POSTRE

  • Pera asada al vino con helado de cardamomo

¿Dónde?  

Parcela 15 de Apalta, Santa Cruz

HORARIO.

  • Lunes a Viernes
  • Tour 10.30am / Almuerzo 12.30pm

ÁREAS

Interior/ Terraza techada

RESERVA

  • SANTIAGO Tel Fijo: + 56 2 2906 5877
  • COLCHAGUA Tel Fijo: + 56 72  282 3199  /   + 56 72 282 3847
  • WHATSAPP o CELULAR +56 9 9 5225 7454

Email Reservas: reservas@rutadelvino.cl

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