Restaurants
Casa Silva
Junto al hotel, y al interior de la sala de barricas de Viña Casa Silva, se construyó un restaurant y wine bar; enmarcados en el más fino estilo chileno y viñatero.
Sus visitantes podrán disfrutar de una finísima carta de comida internacional y de la mejor comida típica chilena, en el restaurant que se encuentra al interior de la bodega de vinos. La calidez del raulí que antes se utilizó en las antiguas cubas de madera acoge a los visitantes y los invita a disfrutar de la generosidad de su cocina; de los mejores sabores de nuestra tierra y de las bondades de los prestigiosos vinos de la casa.
Para mayores informaciones, contáctenos al (56-72) 823199
reservas@rutadelvino.cl
Viu Manent | Restaurant Rayuela Wine & Grill
En la viña Viu Manent se encuentra el acogedor y bello restaurant Rayuela Wine & Grill . A cargo del chef Cristian Adrian , Rayuela ofrece una carta basada en el uso de leña de parra para grillar carnes y pescados los que se combinan libremente con acompañamientos a gusto del comensal. Hay ostras y por supuesto la carta esta maridada con los mejores vinos de la viña.
Abierto a la hora de almuerzo todo el año , se pueden hacer reservas especiales para grupos a la hora de la cena previa reserva.
Viu Manent | Café de la Viña
En nuestra acogedora cafetería, en un ambiente relajado, disfrutando de una espectacular vista a los viñedos y canchas de equitación, se puede disfrutar de un buen café o de una buena copa de vino.
Cafés, repostería chilena, jugos de frutas naturales, deliciosos sándwiches o frescas ensaladas gourmet.
Para mayores informaciones, contáctenos al (56-72) 823199
reservas@rutadelvino.cl
PanPan VinoVino
En la Antigua Panadería de la Hacienda Cunaco, cuya construcción data de 1830, fue rehabilitada y acondicionada como Restaurant Panpan Vinovino.
Mantiene aun el espectacular Horno original en el que se hacia la “Galleta de Fundo” para 1500 trabajadores y sus familias.
Con una Gastronomía basada en productos de la Zona, bajo la dirección de la Chef Pilar Larrain, ofrece un rico Cordero de Secano Costero guisado a fuego lento Ceviche de Cochayuyo, Alcachofas con Mariscos, Ostiones en salsa de Maíz, además de ricas y sanas alternativas como un Budín de Berenjenas con Molde de Chuchoca o un Filete de Pescado Blanco con salsa de Aceitunas Negras.
Platos que usted disfrutara en una bella ambientación lograda por su propietaria, la Arquitecta Mirta Núñez J., quien además dispuso antiguos elementos de la Panadería, como parte de la decoración.
Para mayores informaciones, contáctenos al (56-72) 823199
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Los Varietales
Los Varietales ofrece una gastronomía cuyo pilar es la comida típica chilena renovada.
Para mayores informaciones, contáctenos al (56-72) 823199
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Bar-Pizzeria "Chaman"
Este acogedor y cálido lugar ofrece una atractiva carta mixta, centrada principalmente en recetas de pizza tradicional a la piedra, y complementada con tapas españolas, tortillas y jamón serrano o fondue de queso y carne.
Para mayores informaciones, contáctenos al (56-72) 823199
reservas@rutadelvino.cl